La GGM Gastro Saladette ECO 1,8 x 0,7 m 417L 320W es una mesa de preparación refrigerada diseñada para entornos profesionales de cocina, como restaurantes, pizzerías, cafeterías y servicios de catering. Está pensada para profesionales que necesitan mantener ingredientes frescos al alcance de la mano mientras preparan alimentos de forma eficiente y organizada.
Este equipo combina superficie de trabajo y refrigeración en un solo mueble, lo que permite optimizar el espacio y mejorar el flujo de trabajo en cocinas comerciales.
Características principales:
– Dimensiones: 1800 mm de ancho x 700 mm de fondo
– Capacidad total: 417 litros
– Potencia: 320 W
– Rango de temperatura: +2 °C a +8 °C
– Sistema de refrigeración estática con ventilador
– Control de temperatura digital
– Encimera de acero inoxidable con espacio para cubetas GN (no incluidas)
– 3 puertas con cierre automático
– Estantes interiores ajustables
– Refrigerante ecológico R600a
– Aislamiento de poliuretano sin CFC
– Consumo energético eficiente
– Pies ajustables en altura
El motivo ulterior del comprador es mejorar la eficiencia operativa en la cocina, mantener los ingredientes frescos y accesibles, y cumplir con los estándares de higiene y conservación de alimentos. Este producto permite al usuario trabajar más rápido, con mayor organización y sin interrupciones, lo que se traduce en un servicio más ágil y profesional.
Las bonificaciones que ofrece incluyen ahorro de tiempo en la preparación, reducción de desperdicio de alimentos por conservación inadecuada, y una presentación más ordenada del área de trabajo. Frente a otros que no disponen de este tipo de equipamiento, el usuario gana en productividad, higiene y cumplimiento normativo.
Resumen en lenguaje sencillo:
Es una mesa refrigerada de acero inoxidable con espacio para guardar ingredientes fríos y trabajar sobre ella. Tiene tres puertas, mantiene los alimentos entre 2 y 8 grados, y ahorra energía. Es ideal para cocinas profesionales que necesitan rapidez, orden y frescura en la preparación de platos.
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