La GGM Gastro SAG147EAND#07 es una mesa de enfriamiento diseñada específicamente para la preparación de ensaladas y pizzas en entornos profesionales de cocina, como restaurantes, pizzerías, bares o servicios de catering. Este equipo está pensado para profesionales de la gastronomía que necesitan mantener ingredientes frescos y organizados durante la preparación de alimentos, optimizando el espacio de trabajo y garantizando la seguridad alimentaria.
Es ideal para quienes buscan eficiencia, higiene y conservación adecuada de productos perecederos en un solo equipo compacto y funcional.
Características principales:
– Dimensiones: 1365 mm de ancho x 700 mm de fondo x 870 mm de alto.
– Rango de temperatura: de 0 °C a +10 °C, regulable mediante termostato digital.
– Capacidad: 282 litros.
– Número de puertas: 2 puertas abatibles con cierre automático.
– Material: estructura interior y exterior en acero inoxidable AISI 201.
– Encimera: superficie de trabajo con espacio para cubetas GN 1/4 (no incluidas).
– Refrigeración: sistema de refrigeración estática con ventilador.
– Refrigerante: R600a, ecológico y eficiente.
– Alimentación: 230 V / 50 Hz.
– Consumo energético: 1,5 kWh/24h.
– Peso: aproximadamente 85 kg.
– Pies ajustables en altura para nivelación.
El motivo ulterior del comprador es mejorar la eficiencia operativa en la cocina, mantener los ingredientes frescos al alcance y cumplir con los estándares de higiene y conservación exigidos en el sector alimentario.
Este producto ofrece al usuario una ventaja competitiva al permitir una preparación más rápida y ordenada, reduciendo tiempos de servicio y minimizando el desperdicio de alimentos. Además, mejora la presentación y organización del área de trabajo, lo que puede influir positivamente en la percepción del cliente final.
Resumen en lenguaje sencillo:
Es una mesa refrigerada para preparar pizzas o ensaladas, con dos puertas, hecha de acero inoxidable, que mantiene los ingredientes fríos entre 0 y 10 grados. Tiene espacio arriba para poner cubetas con ingredientes y se adapta bien a cualquier cocina profesional. Consume poca energía, es fácil de limpiar y ayuda a trabajar más rápido y con más orden.
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